PAMUČNE KIFLICE

TIJESTO:

1 kg brašna

1 svježi kvasac

1 prašak za pecivo

1 žlica soli

1 žlica šećera

250 ml mlijeka

200 ml jogurta

200 ml mineralne vode

100ml ulja

1 jaje

NADJEV:

250 g salame

250 g sira trapista

jaje za premazivanje

2 žlice mlijeka

sezam za posipanje

U toplom mlijeku rastopiti kvasac sa šećerom,prebaciti u veću posudu,dodavati redom ostale sastojke. Zamijesiti tijesto i na kraju dodati ulje,jer se tijesto lakše oblikuje i odvaja od posude. Tijesto pustiti da odstoji pokriveno sat vremena,zatim ga prebaciti na pobrašnjenu podlogu,razvaljati,izrezati kvadratiće i puniti nadjevom salame i sira koje možemo prethodno naribati i zajedno sjediniti radi lakšeg oblikovanja kiflica. Gotove kiflice poslagati u tepsiju na papir za pečenje,premazati žumanjkom pomiješanim sa dvije žlice mlijeka i posuti sezamom. Peći na 200°c,.35 minuta. Njami,,,😘🤗👌

ZAPEČENI KRUMPIR SA SIROM

POTREBNO:

1 kg krumpira

4 jaja

4 žlice kiselog vrhnja

100 g kobasice

200 g topljenog sira

sol

Krumpir oguliti i narezati na ploške. Veću tavu namastiti,krumpire lagano posoliti i poslagati u tavu. Peći ih na laganoj vatri uz povremeno okretanje,pred kraj pečenja ,narezati kobasice na ploške,poslagati po krumpirima,izmiješati jaja sa kiselim vrhnjem,dodati žličicu soli, i zaliti krumpire. Sve prekriti ribanim topljenim sirom,i zapeći do kraja uz povremeno miješanje. Poslužiti kao glavno jelo uz neku salatu,ili kao prilog mesu,kao što sam poslužila ja uz faširance.

Dobar tek !😘😋

DOMAĆI ŠIROKI REZANCI

POTREBNO:

Za 8 osoba:

6 jaja

600 g brašna

Volim domaće rezance,domaću tjesteninu,kad imaš koke koje svakodnevno poklanjaju nekoliko jaja nije teško zamijesiti tijesto,nego užitak. Od sastojaka zamijesiti tijesto,po potrebi dodati još brašna da dobijete tvrdo tijesto.Gotovo tijesto narezati na manje komade,razvući na mašinu duže trake i ostaviti da se malo prosuše. Razvučene trake tijesta,rezati na manje komade i napraviti široke rezance. Možemo ih ubaciti u sve moguće oblike pripremanja jela od tjestenine kao i priloge. U našoj kuhinji su i slatki dodatak kuhanom grahu.😋❤❤