POGAČICE SA SIROM

TIJESTO:

300 g svježeg sira

1 margarin

prašak za pecivo

žličica soli

600 g brašna

žumanjak za premazivanje

sezam za posipanje

Zamijesiti tijesto od svih sastojaka,preklopiti i ostaviti da odstoji pola sata. Ponovno razvaljati i preklopiti,pokriti i opet ostaviti da odstoji pola sata. Tijesto razvaljati na debljinu 2 cm i praviti pogačice. Stavljati u tepsiju na papir za pečenje,premazati žumanjkom,posipati sezamom i peći na 200 °c 30 minuta. Ukusne pogačice sa svježim sirom odlično pašu uz vino.🥂😘😍

GYROS

MOJA DOMAĆA TORTILJA:

3 dcl tople vode

pola žličice soli

prašak za pecivo

pola žličice sode bikarbone

800 g brašna

500 g svinjskih šnicli

2 glavice luka

2 češnja češnjaka

majoneza

kečap

jogurt

par listova zelene salate

ribani sir

Zamijesiti tijesto i podijeliti ga na kuglice,od ove količine dobila sam 9 tortilja. Svaku kuglicu razvaljati na veličinu tave,bolje veća tava,da dobijete lijepu veliku lepinju i peći na laganoj vatri sa jedne i druge strane kao palačinke. Svaku pečenu lepinjicu, prekriti aluminijskom folijom i krpom da ostanu mekane.

Svinjske šnicle posoliti i popapriti,i redom ih nabosti na štapić za ražnjiće,jednu za drugom,meni su trebala četiri štapića,da se dobije fini krug koji drži šnicle pri pečenju,izgledale su kao štruca.. Prebaciti u tepsiju ,dodati malo masnoće i peći sat vremena na 180°c. ,uz povremeno okretanje. Pečeno meso,okrenuti okomito i rezati nožem na manje komadiće,kao za kebab. Na malo masnoće propržiti nasjeckane glavice luka i češnjaka,dodati narezano meso i sve malo prodinstati da se sjedini i malo omekša..mogu se dodati i razni egzotični začini,posoliti i popapriti po ukusu. Tortilju premazati sa 2 žlice jogurta.malo majoneze,staviti 2 žlice mesa,par trakica zelene salate,naribati sir,i začiniti sa kečapom. Tortilju spojiti na sredini i poslužiti toplu,ili ubaciti u toster pa poslužiti vruću. Moji najdraži su bili oduševljeni ovom domaćom izvedbom gyrosa. Dobar tek !😊😍😘

SLANI ŠTAPIĆI.. s vinom..

TIJESTO:

650 g brašna

3 dcl ulja

3 dcl bijelog vina

1 prašak za pecivo

soli po želji

žumanjak

margarin

sezam

kim

Zamijesiti tijesto od svih sastojaka. Razvaljati ga valjkom za tijesto na pobrašnjenu podlogu,debljine 1 cm. Žumanjak pomiješati sa 2 žlice margarina,dodati malo soli i premazati razvaljano tijesto. Posipati sezamom i kimom,rezati na trakice,i peći na 200°c,15-20 minuta.❤🥂