PILETINA U BEŠAMEL UMAKU

POTREBNO ZA 5 OSOBA

PILEĆA PRSA

PILEĆI BATACI I ZABATCI

BEŠAMEL UMAK:

150 g margarina

2 žlice brašna

300 ml mlijeka

malo soli

250 g tvrdog sira ili parmezana

Pileća prsa izrezati na šnicle,batake i zabatke iskostiti,posoliti,uvaljati u brašno i peći sa jedne i druge strane na malo ulja dok ne poprime zlatnu boju. Pripremiti bešamel,na margarinu propržiti brašno,zaliti mlijekom,posoliti i kratko prokuhati dok ne dobije finu kremastu strukturu. Prepečenu piletinu složiti u zemljanu posudu,zaliti kuhanim bešamelom,naribati tvrdi sir ili posuti pamezanom. Zapeći u pećnici na 200 °C,40 minuta. Ovako pripremljena piletina je jako ukusna i ne zahtijeva posebne začine. Može se kombinirati uz salatu,meni odlično paše zelena salata sa češnjakom ili neki prilog , tjesteninu,rižu... Dobar tek!😉