Zamijesiti tijesto i podijeliti ga na kuglice,od ove količine dobila sam 9 tortilja. Svaku kuglicu razvaljati na veličinu tave,bolje veća tava,da dobijete lijepu veliku lepinju i peći na laganoj vatri sa jedne i druge strane kao palačinke. Svaku pečenu lepinjicu, prekriti aluminijskom folijom i krpom da ostanu mekane.
Svinjske šnicle posoliti i popapriti,i redom ih nabosti na štapić za ražnjiće,jednu za drugom,meni su trebala četiri štapića,da se dobije fini krug koji drži šnicle pri pečenju,izgledale su kao štruca.. Prebaciti u tepsiju ,dodati malo masnoće i peći sat vremena na 180°c. ,uz povremeno okretanje. Pečeno meso,okrenuti okomito i rezati nožem na manje komadiće,kao za kebab. Na malo masnoće propržiti nasjeckane glavice luka i češnjaka,dodati narezano meso i sve malo prodinstati da se sjedini i malo omekša..mogu se dodati i razni egzotični začini,posoliti i popapriti po ukusu. Tortilju premazati sa 2 žlice jogurta.malo majoneze,staviti 2 žlice mesa,par trakica zelene salate,naribati sir,i začiniti sa kečapom. Tortilju spojiti na sredini i poslužiti toplu,ili ubaciti u toster pa poslužiti vruću. Moji najdraži su bili oduševljeni ovom domaćom izvedbom gyrosa. Dobar tek !😊😍😘
Comments